クリスマスケーキの手作りレシピ!!イチゴ以外のおすすめ2選

クリスマスケーキ 手作り イチゴ以外

リスマスが近づいてきましたね。

 

家族と、友だちと、恋人と…

パーティーお出かけの予定がある人も多いのではないでしょうか?

 

素敵なクリスマスに欠かせないのは、

やっぱり美味しいケーキの存在!!

 

パーティーに華を添えてくれるケーキを、

手作りしてみるというのはいかがでしょう?

 

簡単&定番な手作りケーキといえば、

スポンジと、イチゴと、生クリームの…

いわゆるショートケーキですよね。

 

でも今回は、ちょっと趣向を変えて、

「イチゴ以外」のケーキのおすすめを

2つ紹介していきたいと思います!!

 

 

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とっても簡単!!チョコレートのクリスマスケーキレシピ

 

クリスマスケーキ 手作り イチゴ以外

 

ケーキ、といわれたときに思い浮かぶ中で、

イチゴの次に定番といえるのがチョコレートケーキ

 

いわゆる“ガトーショコラ”です。

 

濃厚なチョコレートの甘さと

しっとりした食感がたまらないですよね!!

 

なんとなくむずかしそうなんですが、

意外と少ない材料&工程で作ることができるんですよ♪

 

 

材料と用意するもの

 

【用意するもの】

 

  • 14cmケーキ型
  • 小鍋
  • 耐熱ボウル 1
  • ボウル 1
  • オーブン
  • オーブンシート
  • チョコレート170g
  • バター(有塩)60g
  • 卵2
  • 三温糖 60g
  • 牛乳60ml
  • ホットケーキミックス 60g

 

 

料理手順とレシピ

 

【作り方】

 

  • 小鍋に牛乳とバターを入れて火にかけ、
    沸騰してバターが溶けたら火を止める
  • チョコレートを刻んで耐熱ボウルに入れ、
    そこに先程溶かした牛乳とバターを注いで
    チョコレートが溶けるまで混ぜる
  • 別のボウルに三温糖と卵を入れ、
    泡立て器でしっかりと混ぜる
  • チョコレートのボウルに
    少しずつ卵液を入れながら混ぜる
  • ホットケーキミックスを加えて混ぜる
    混ぜすぎないように注意!!
  • 型にシートを敷いて生地を流しこむ
  • 180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く
  • 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

 

混ぜる、焼く、最後に冷やす!!

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これだけで、濃厚であまーいチョコレートケーキが完成です。

 

 

ふわふわしゅわしゅわ♪手作りチーズスフレケーキのレシピ

 

クリスマスケーキ 手作り イチゴ以外

 

口の中に入れるとすぐに溶けてしまうスフレ

 

食感が面白いし、軽いのでいくらでも食べられちゃいます。

 

重すぎるケーキは苦手…というあなたにもオススメです。

 

 

材料と用意するもの

 

【用意するもの】

 

  • 12cmケーキ型
  • オーブンシート
  • ハンドミキサー
  • オーブン
  • ボウル 2
  • 泡だて器
  • クリームチーズ 100g
  • 卵 2
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 50g
  • レモン汁 5g
  • 薄力粉 20g

 

 

料理手順とレシピ

 

【作り方】

 

  • 卵を卵白と卵黄に分ける
  • 卵白に砂糖半量 (30g) を入れ、
    ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる
    (
    メレンゲにする)
  • クリームチーズをレンジでやわらかくなるまでチンする
  • クリームチーズのボウルに残りの砂糖を入れ、
    更に卵黄と牛乳、レモン汁を入れて混ぜる
  • クリームチーズのボウルに薄力粉を入れて混ぜ、一度濾す
  • メレンゲを半量入れて混ぜる
  • 残りのメレンゲもすべて入れてさっくりとやさしく混ぜる
  • オーブンシートを敷いた型に生地を流しこむ
  • 140度のオーブンの下段にセットし、
    天板にお湯を張って1時間蒸し焼き状態で焼く
  • 冷まして完成!!

 

スフレなんて上級者向けに思えますが、

こんな風に簡単にできちゃうんですよ。

 

コツはメレンゲを入れて混ぜるとき、

こねこねと混ぜすぎないこと。

 

さっくり、やさしくいくのがポイントです。

 

 

まとめ

 

  • イチゴ以外のケーキもいろいろ!!
  • 濃厚チョコレートケーキは、混ぜて焼くだけ
  • ふわふわスフレのポイントは、混ぜすぎないこと!!

 

今年はイチゴケーキ以外のものにも挑戦してみてはいかがでしょうか??

 

きっと、思った以上に簡単に、そしておいしく作れるはずですよ!!

 

おいしいケーキで、よいクリスマスをお過ごしください!!

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クリスマスケーキ 手作り イチゴ以外

 

 追 伸 :

最後まで読んでくれて本当えらいです! 今日も明日も楽しい1日を過ごしくださいね。

そしてそんな素敵なあなたにすべての良きことが雪崩のごとく起きますように。

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