春の旬・菜の花!!独特の苦みを活かしたレシピ・パスタ編3選

独特の苦みが特徴の菜の花。

子どもの頃、食卓にならんだ菜の花のおひたしを

大人が食べているのを見て、

無性においしそうにみえたことを思い出します…。

ついでに、

そのときこっそりつまみ食いをして、

その不思議な風味にびっくりしたことも。

そのようすを見ていた父が

「お子ちゃまにはまだ早いんじゃないか～？」

とからかってくるものだから、

ついつい反発したくなって、

「そんなことないよ、おいしいもん!!」

と言い返した記憶があります。

だからというわけでもないのですが、

今となっては菜の花は

お気に入りの食材のひとつ。

毎年季節になると、

どんな使い方をしようかなと迷ってしまいます。

でも、特に好きなのは、

菜の花をパスタに入れること!!

ソースも具材もいろいろ楽しめるので、

菜の花の魅力を色々な面から探ることができます。

今回ご紹介するのは、

中でも私が特においしいと思う

イチオシ菜の花パスタのレシピ×3!!!

あなたのお気に入りを

見つける手助けになれれば幸いです♪

菜の花でパスタといえばやっぱり…!!春の味覚たっぷりのペペロンチーノ

■出典 : https://cookpad.com/recipe/4990611 簡単＆美味!土筆と菜の花のペペロンチーノ　
by なつきの台所 さん (掲載サイト : Cookpad さん)

菜の花でパスタというと、

やっぱりペペロンチーノを思い浮かべるのではないでしょうか。

シンプルな味付けで、

菜の花の独特の味わいを楽しめる!!

すばらしいですね。

ベーコンの塩気との相性が抜群です。

しかも、このレシピには

同じく春の味覚である土筆も入っていて、

これからの季節にぴったりの素敵な一皿となっております!!

意外と相性抜群♪菜の花が主役?!の濃厚クリームパスタ

■出典 : http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2008/02/post_395b.html
菜の花のクリームパスタ　by かめきちパパ さん (掲載サイト : SAKE TO RYOURI さん)

えっ、菜の花なのにクリーム…??

なんて、怪しむことなかれ!!

濃厚なクリームとほろ苦い菜の花…。

これがまた合うんです。

ベーコンは思い切ってぶ厚く切るのが

私好みです!!

大好きなクリームにごまかされて (?)

お子様でもよろこんで食べるかも。

最強の組み合わせ、しかも簡単?!菜の花×ツナ×パスタ!!

■出典 : https://cookpad.com/recipe/1383238　菜の花とツナの春パスタ♡　
by HIROMIKOSAN さん (掲載サイト : Cookpad さん)

私の大好きな組み合わせがこれ!!

菜の花×ツナです。

ツナのマイルドな脂と菜の花の苦みは

一度食べてみればやみつきになること間違いなし!!

更にこのレシピでは

玉ねぎの甘さまで加わって、

もうたまらないです!!

ぜひ一度試してみてください!!

まとめ

　・バリエーション豊かなパスタで菜の花を楽しもう!

　・定番もおいしいけど、定番以外で意外なおいしさを発見できるかも?!

　・菜の花×ツナは最強!!

あなたがお気に入りの一皿を見つけられますように…。

そのためには、いろいろ気になるものを

たくさん試していきましょうね♪