毎日忙しいと、
どうしても栄養バランスが偏りがちになってしまいますよね。
つい簡単にできるインスタント食品や、
ささっと食べられるジャンクフードなどに
手を伸ばしてしまうことも…。
毎日忙しいと、仕方ないのですが
やっぱり何日も重なると
自身の健康への影響が気になるもの。
野菜、大事ですよね!!
わかってはいるけど、
よっぽど意識しないと不足しがち…。
そんな野菜不足のあなたに
おすすめしたい料理はやっぱり、
お鍋。
鍋っていうと冬のイメージがつきまといますが、
いやいやそれだけじゃもったいない!!
楽にたっぷりと野菜をとれるお鍋、
夏だろうと冬だろうと季節問わず楽しまないと
損ですよ!!!
たしかに夏にお鍋を食べるとあついですが…
そこは割り切って、汗をかくのも健康にいいと考えましょう(笑)
さてさて、そんなわけで
今回おすすめするのは、
ミルフィーユ鍋。
材料も少なくてOK、
手順もラクなお鍋なのに、
葉物をたっぷりととれる嬉しさもあり。
家族みんなでお手軽に楽しめちゃいます!!
はじめに基本の作り方 (いちばん楽!!) を
紹介した後で、
ちょっとしたアレンジやポイントについて紹介していきます♪
切って詰めて煮るだけ、ミルフィーユ鍋4人分の基本の作り方!!
材料と用意するもの
【材料】
- 豚肉 適量
- 白菜 適量
- 水 6カップ
- 鶏がらスープ粉末 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
※適量＝鍋いっぱいに敷き詰めるのにちょうどいい量。
料理手順とレシピ
【作り方】
- 豚肉と白菜をちょうどいい大きさに切る
- 豚肉と白菜を鍋の中に敷き詰める
(それぞれ交互になるようにするのがポイント!!) - 残りの材料を投入
- 白菜が柔らかくなり、豚肉の色が変わるまで待つ
以上。
これが基本の作り方です!!
すごく簡単!!
材料を切りさえすれば、
あとは煮えるのを待つだけという。
ちなみに、適量といっても
使う鍋の大きさ次第だと思いますので…
もし足りなかったら、
じゃんじゃん追加調理しちゃってくださいね(笑)
切ってから敷き詰めるのがやりにくい、という場合は
白菜と豚肉を重ねてから切って、敷き詰める
というやり方もありですよ!!
個人的には、切ってから敷き詰める方が
やりやすいのですが…。
そこは、あなたの気に入るやり方に
合わせてくださいね。
できあがった鍋は
ポン酢やごまだれなど
お好みの味付けでどうぞ。
シンプルだからこそアレンジいろいろ!!ミルフィーユ鍋に何足す??
どうでしょう??
ミルフィーユ鍋。
拍子抜けするくらい、簡単に作れちゃいますよね。
材料もシンプルだし、
しかも、作り方もシンプル。
でも、だからこそ自分なりに
いろいろ変化をつけてみるのも楽しいんです。
じゃあ、何を足す?
と考えたとき
やっぱり真っ先に思い浮かぶのは薬味系。
しょうが、大葉、三つ葉などなど…
煮るときに入れると、また
ちがう香りがプラスされて面白いですよ。
あとは調味料もいろいろ工夫できますね。
わたしのおすすめは柚子胡椒!!
汁気を吸ってくたりとなった白菜に、
ピリッとアクセントを加えてくれます!!
くせになりそう。
あとは、
白菜＋豚肉に更に、
餃子の皮を足す!!
という人もいるようですよ。
たしかに、食感に変化が出ておいしそう…。
試してみる価値アリですね。
まとめ
- 夏でも!!野菜不足が気になるときには鍋を食べよう
- とってもお手軽にできるミルフィーユ鍋がおすすめ
- 切って敷き詰めて煮るだけで完成!!シンプルレシピ
- 薬味や調味料に変化をつければ、
- シンプルなお鍋もいろいろ楽しめる
- あなた次第で新しい魅力も発見?!
暑い日でも寒い日でも、鍋を食べるのはいいものですよ!!
野菜不足解消のために、ぜひぜひ毎日の食卓に
取り入れてみてください♪
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