いちごの魅力を最大限に引き出す和菓子、 それがいちご大福。   大福餅とあんこといちご。   たったこれだけのシンプルな組み合わせだというのに、 もちもちとふわふわの食感も 甘みと酸っぱさのバランスも…

いちごのお菓子、といえば やっぱりショートケーキ？   いえいえ、いちご大福のおいしさも負けてませんよ。   いちごの甘酸っぱさと、 大福の皮のもっちーと伸びる食感と、 あんこのやさしい甘さ。 &nb…

あさりの酒蒸し。   数ある料理の中でも、 もっとも少ない手間でもっともおいしいのを 誰でも作ることができる料理。 (と私は思っています)   この時期は、 しょっちゅう食卓に登場します。笑 &nbs…

菜の花といえば??   「…やっぱりおひたしだよね!!」   そんな風に考える方、 けっこう多いのではないでしょうか。   実際、インターネットで 「菜の花　レシピ」と検索してみると、 まず…

炒め物って一人暮らしの救世主ですよね。   野菜と肉を切って フライパンで適当に炒めて 適当に味つけて ハイ完成!!   何もかもが面倒なときは、 皿に移さずにそのままで食べて 洗い物を減らすことも……

独特の苦みが特徴の菜の花。   子どもの頃、食卓にならんだ菜の花のおひたしを 大人が食べているのを見て、 無性においしそうにみえたことを思い出します…。   ついでに、 そのときこっそりつまみ食いをし…

春の味覚といっても色々ありますが、 中でも菜の花を真っ先に思い浮かべる人は たくさんいるのではないでしょうか?   愛らしい花の黄色と 茎や葉っぱの緑色のコントラスト。   目にもうれしい可憐な菜の花…

そろそろ、春野菜の季節ですね!!   新じゃがいもや新玉ねぎ、セロリ、そら豆…。   栄養と甘みたっぷりな春野菜を思い浮かべると、 さてどんな風に食べようかな、とワクワクしてきます!   今…

焼くもよし、茹でるもよし、 サラダによし、付け合わせによし、おつまみによし!! と、楽しみ方がさまざまなアスパラ。   バラエティ豊かなのは良いですが、 選択肢がありすぎても 何を作ろうか、かえって迷ってしまっ…

アスパラ、小さい頃はそんなに好きじゃなかったんです。   かといって嫌いというわけでもなく、 アスパラベーコンとして出されれば普通に食べていましたが、 わざわざ好き好んで食べるほどのものとは思っていませんでした…