そろそろ、春野菜の季節ですね!!
新じゃがいもや新玉ねぎ、セロリ、そら豆…。
栄養と甘みたっぷりな春野菜を思い浮かべると、
さてどんな風に食べようかな、とワクワクしてきます!
今回の記事の主役であるアスパラも、
春野菜の仲間のうちのひとつです。
単体で食べてもしっかりとした甘みのあるアスパラは、
さっぱり系からがっつり系まで、
色々なタイプのサラダに合います。
和風もよし、洋風もよし、中華風もよし…。
たくさん作って、自分のお気に入りサラダを見つけちゃいましょう!
たっぷり野菜で彩り豊かに!見た目も嬉しい焼き野菜のマリネ
■出典 : https://cookpad.com/recipe/3761753 ✴︎彩りいっぱいの焼き野菜のマリネ✴︎
by マラガの空 さん (掲載サイト : COOKPAD さん)
おいしい野菜を食べるときには、
やっぱりシンプルな食べ方が一番ですよね。
そんなときにピッタリな調理法が、
野菜のマリネ。
香ばしく焼いた野菜をマリネ液に浸すだけ。
マリネって、
ものによっては酸っぱすぎるイメージがありますが、
このレシピは (はちみつが入っているからか) そんなこともなく!
ちょうどいい酸味が野菜のおいしさを引き出す、
とっても素敵な野菜のマリネです!!
こんなに豪華なのに?!ダイエットにも嬉しい低カロリー・低炭水化物サラダ
■出典 : https://cookpad.com/recipe/3975710 アスパラとベーコンのサラダ
by ダイエット食事 さん (掲載サイト : COOKPAD さん)
カリッと焼いたベーコンと半熟卵、
粒マスタードのドレッシングがアクセントの
こちらのサラダ!!
写真を見るだけで食欲がそそられます…。
ボリューム的にもかなり満足度が高いですが、
なんとも嬉しいことに、
ダイエットをしている時でも食べられる
低カロリーで低炭水化物のレシピなのです!!
おいしくて、かつ栄養もたっぷりとれて、
健康や美容に気を使っている人にもピッタリですね♪
ごま油の香りがGOOD!!イカとアスパラの中華風サラダ
■出典 : https://cookpad.com/recipe/830811 ごま香る♪イカとアスパラの中華風サラダ
by スヌーピー♪さん (掲載サイト : COOKPAD さん)
イカとアスパラの歯ごたえ、
ごま油＋ごまの香りがおいしい中華風サラダです。
それにしても、
イカって、何にでも合いますね…。
簡単に作れるので、
「おかずが一品足りない!」というときや
お酒を飲んでいて「何か食べたいな～」というときに
おススメです。
(冷蔵庫にイカがあるとは限らないので)
イカやアスパラガス以外の材料を使っても
おいしそうですよね!!!
まとめ
・アスパラはさっぱり系からがっつり系まで、色々な楽しみ方ができる
・和風洋風中華風、なんでもござれ!!
・他の食材との組み合わせも◎
あなたのお気に入りのサラダは見つかりましたか?
アスパラはもちろん、他の春野菜も楽しめる季節。
旬の食材を思う存分味わいましょう!!
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