夏に向けて!!おいしいオクラサラダのレシピ、簡単な作り方をご紹介

気づいたら5月も終わり。

これから暑くなる一方ですね。

最近では肌寒いと感じることも減ってきて、

ムシムシ嫌～な感じの暑い日も多くて、

夏真っ盛りの季節もすぐそこ、という感じがします。

暑くなってくると、

「夏バテに気を付けよう!!」

という言葉を耳にすることが増えますよね。

私は夏が大嫌い。

暑さが大嫌い。

なのにもかかわらず、

未だかつて夏バテになったことがありません…。

体質のおかげなのかもしれませんが、

規則正しい生活と、

あとは栄養たっぷりのごはんのおかげもあるんでしょうか?!

なにせ、食いしん坊なので

365日食欲がつきないんです（笑）

ここまでくると逆に困りものですが…。

まあとにかく、

栄養バランスのいい食事をとるのは

夏だけじゃなくいつでも大事ですからね!

季節ならではの

旬の食材を摂ることも大事です。

ということで、

「夏バテ解消・防止」にお役立ちの

栄養満点の食材・オクラを使った

おいしくて簡単なサラダの作り方をご紹介♪

レシピの前に。とっても簡単!電子レンジを使った下ごしらえのススメ

本題に入る前に、

ちょこっとだけ下ごしらえについての説明を。

鍋を使って、

お湯で茹でるのがオーソドックスですが、

それはちょっと面倒ですよね。

そんなときは

電子レンジを活用するのがGOOD!

下ごしらえの手順

手順は簡単で、

• オクラに塩をつけて洗う
• オクラのヘタとガクをとる
• 耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして
• 600Wで1分ほど加熱

たったこれだけ。

お料理の前のひと手間で、

ちゃんとおいしいオクラを味わいましょう!!

サラダの場合、

オクラが主役となることも多いので

この下処理はぜひとも覚えておいてください。

超簡単な基本の作り方!?オクラのサラダは、〇〇するだけで作れる!!

オクラのサラダは、作るのがとっても簡単。

というか、前に書いた下ごしらえさえしてしまえば、

ほぼ作り終えたも同然です!!

料理手順とレシピ

下ごしらえの終わったオクラを、

好きな大きさに切り、

自分の好きな調味料を合わせてそれと和えるだけ。

これが基本の作り方です。

定番にしょうゆベースでもいいですし、

シンプルにポン酢だけかけるのもいいですね。

ごまなんかをプラスしてみると、

香りが加わっておいしいかもしれないです。

あとはラー油を加えたり酢を入れてみたり、

辛味や酸味を足してみると

アクセントが効いておいしいですよ。

…といっても、どんな組み合わせがおいしいのか

自分ですぐに見つけるのは至難の業。

ということで今回は、

私が大好きなオクラサラダのレシピを

1つだけご紹介しますよ!!

マヨポン酢が最高!!簡単なのに箸が止まらないオクラサラダのレシピ

出典 : こばあん３ さん 『＊息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ＊』　Cookpad　
https://cookpad.com/recipe/2026616

マヨポン酢の組み合わせは、

子どもから大人まで楽しめる味付け。

意外とオクラのねばねばと

マヨネーズの組み合わせって合うんです。

材料と用意するもの

用意するのは

• オクラ　２袋
• マヨネーズ　大さじ１
• ポン酢　大さじ１／２
• いりごま（すりごま）　お好みで

これだけです!!

料理手順とレシピ

しかも超簡単なので、

• 下ごしらえで好きな硬さに茹でる
• 好きな大きさに切る
• マヨネーズ、ポン酢、いりごまをあわせてオクラと和える

というだけで作れちゃいます!!

お好み次第で、

いりごまはすりごまに代えても大丈夫です!!

素材の味をいかすというよりは、

オクラとポン酢マヨのコラボを

楽しむレシピとなっています♪

ごはんにも、お酒にも!!

こってりめの味付けが好きなあなたにもおすすめ!!

お好みでコーンやツナ、かまぼこなど

いろんな具材をプラスすると

更に豪華な一品に。

時短でおつまみ・副菜が作れちゃいます。

長いもなんかを加えてみても、

おいしそうですよね。

まとめ

• 　オクラの下ごしらえは必須。
  特にサラダの場合は念入りに!!
• 　オクラのサラダは時短でおいしいものが簡単に♪
• 　オクラとマヨネーズの組み合わせは抜群
• 　他のお好み食材も加えてボリュームアップ

簡単でおいしいオクラのサラダ。

今から作り方を覚えておいて、

夏のバテバテな気分を吹き飛ばしちゃいませんか??

早いうちに夏に向けて気持ちを作っていきましょう!!