クリスマスケーキもいろいろですよね。
定番のショートケーキ、こってり濃厚なチョコレートケーキ、
ちょっと大人なモンブラン、チーズケーキ…
シンプルなものから凝ったものまでいろいろあります。
そんなたくさんあるクリスマスケーキの中に、
小さい頃憧れたケーキってありませんでしたか??
わたしの場合、それはブッシュドノエルでした!!
あのかわいくて、どこかメルヘンチックな外見には
子どもながらに惹きつけられるものがありましたね…
母におねだりして、ようやく食べられたときは
とっても嬉しかったです。
その頃からだいぶ時は経ち、
ブッシュドノエルに焦がれるようなことはなくなりましたが…
このあいだふと思い出して検索してみたら、
ブッシュドノエルってけっこう簡単に作れるんですね!!
あんなにかわいくて、インスタ映え間違いなしで、
どう見ても難しそうなのに…!!
今読んでいるあなたも、作り方、気になりますよね??
ということで今回は、
ブッシュドノエルのおすすめのレシピについて紹介していきます♪
クリスマスケーキの定番・ブッシュドノエルってどんなケーキ??
ブッシュドノエルは、名前からなんとなく察しがつくとおり、
フランス由来のケーキです。
フランス語では、
ブッシュは薪、ノエルはクリスマスを意味します。
つまりブッシュドノエルは、
「クリスマスの薪」という名前のケーキなのです。
見た目がかわいく、とてもクリスマスらしいケーキなので、
インスタ映えが重視される今、
どんどん需要が高まるケーキではないでしょうか。
しかも、作り方は難しいと思いきや、意外とそうでもないのです。
ブッシュドノエルの基本はロールケーキ。
その表面にクリームを塗り、
フォークなどを使って模様をつけていくだけです。
だから、市販のロールケーキを買ってきて
デコレーションだけをしてもいいわけです。
ただ今回は、せっかくなので
1からぜんぶ自分で作る、
ブッシュドノエルのレシピを紹介しようと思います!!
初心者でもOK!!おいしくてかわいくて簡単、ブッシュドノエルのレシピ
出典: 初心者でも簡単ブッシュドノエル by Chinacook☆さん (Cookpad)
材料と用意するもの
【用意するもの】
オーブン
ハンドミキサー
ゴムベラ
ボウル
天板
耐熱ボウル
クッキングシート
卵 3個
薄力粉 90g
グラニュー糖 90g
サラダ油 20g
ココアパウダー 大さじ1
☆チョコレート 90g
☆牛乳 大さじ4
〇生クリーム 200ml
〇グラニュー糖 20g
料理手順とレシピ
【作り方】
- 卵とグラニュー糖をボウルに入れ、
白っぽくなるまでハンドミキサーの高速で混ぜる - 低速で1分ほど混ぜる
- 薄力粉、ココアパウダーを2回に分けて入れ、
ゴムベラでさっくりと混ぜる - サラダ油を加えてまた混ぜる
- 天板にクッキングシートを敷き、生地を流しこむ
- 生地を平らにならしたら、190度のオーブンで8分焼く
- ☆の材料を耐熱ボウルに入れて電子レンジで１分チン (600W)
- 溶かした☆に〇の材料を加え、
氷水にあててハンドミキサーで7分立てに泡立てる - 焼き上がって冷ましておいたスポンジに全体的にクリームを塗る
(このときお好みのフルーツを入れてもOK!) - 手前から小さく巻いていく
(シートを持ち上げるようにして巻く) - 巻き上がったロールケーキの先端を
斜めにカットして、上に載せる - 残りの生クリームを表面に塗り、フォークで線をつけていく
フルーツやオーナメント、ココアパウダー、
チョコソースなどで飾り付けても◎
まとめてみると…
スポンジを焼く
→クリームなどを乗せて巻く
→表面にクリームを塗ってデコレーション
で完成!!
ということです。
巻くときに崩れないように気をつけさえすれば、
とっても簡単にできちゃいますよ♪
まとめ
- ブッシュドノエルはフランス由来で、
その名の通り薪の形をしたかわいいケーキ♪ - ロールケーキさえあれば、クリームを塗ってデコレーションするだけで完成しちゃう?!
- 基本はロールケーキと同じだから、1からつくるのもカンタン
インスタ映え・話題性まちがいなしの、
おいしくてかわいいブッシュドノエル。
とっても簡単なので、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか??
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