クリスマスケーキの手作りレシピ!!イチゴ以外のおすすめ2選

クリスマスが近づいてきましたね。

家族と、友だちと、恋人と…

パーティーやお出かけの予定がある人も多いのではないでしょうか?

素敵なクリスマスに欠かせないのは、

やっぱり美味しいケーキの存在!!

パーティーに華を添えてくれるケーキを、

手作りしてみるというのはいかがでしょう?

簡単&定番な手作りケーキといえば、

スポンジと、イチゴと、生クリームの…

いわゆるショートケーキですよね。

でも今回は、ちょっと趣向を変えて、

「イチゴ以外」のケーキのおすすめを

2つ紹介していきたいと思います!!

とっても簡単!!チョコレートのクリスマスケーキレシピ

ケーキ、といわれたときに思い浮かぶ中で、

イチゴの次に定番といえるのがチョコレートケーキ。

いわゆる“ガトーショコラ”です。

濃厚なチョコレートの甘さと

しっとりした食感がたまらないですよね!!

なんとなくむずかしそうなんですが、

意外と少ない材料&工程で作ることができるんですよ♪

材料と用意するもの

【用意するもの】

• 14cmケーキ型
• 小鍋
• 耐熱ボウル　1個
• ボウル　1個
• オーブン
• オーブンシート
• チョコレート170g
• バター(有塩)60g
• 卵2個
• 三温糖 60g
• 牛乳60ml
• ホットケーキミックス 60g

料理手順とレシピ

【作り方】

• 小鍋に牛乳とバターを入れて火にかけ、
  沸騰してバターが溶けたら火を止める
• チョコレートを刻んで耐熱ボウルに入れ、
  そこに先程溶かした牛乳とバターを注いで
  チョコレートが溶けるまで混ぜる
• 別のボウルに三温糖と卵を入れ、
  泡立て器でしっかりと混ぜる
• チョコレートのボウルに
  少しずつ卵液を入れながら混ぜる
• ホットケーキミックスを加えて混ぜる
  混ぜすぎないように注意!!
• 型にシートを敷いて生地を流しこむ
• 180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く
• 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

混ぜる、焼く、最後に冷やす!!

これだけで、濃厚であまーいチョコレートケーキが完成です。

ふわふわしゅわしゅわ♪手作りチーズスフレケーキのレシピ

口の中に入れるとすぐに溶けてしまうスフレ。

食感が面白いし、軽いのでいくらでも食べられちゃいます。

重すぎるケーキは苦手…というあなたにもオススメです。

材料と用意するもの

【用意するもの】

• 12cmケーキ型
• オーブンシート
• ハンドミキサー
• オーブン
• ボウル　2個
• 泡だて器
• クリームチーズ　100g
• 卵 2こ
• 砂糖　60g
• 牛乳　50g
• レモン汁　5g
• 薄力粉　20g

料理手順とレシピ

【作り方】

• 卵を卵白と卵黄に分ける
• 卵白に砂糖半量 (30g) を入れ、
  ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる
  (メレンゲにする)
• クリームチーズをレンジでやわらかくなるまでチンする
• クリームチーズのボウルに残りの砂糖を入れ、
  更に卵黄と牛乳、レモン汁を入れて混ぜる
• クリームチーズのボウルに薄力粉を入れて混ぜ、一度濾す
• メレンゲを半量入れて混ぜる
• 残りのメレンゲもすべて入れてさっくりとやさしく混ぜる
• オーブンシートを敷いた型に生地を流しこむ
• 140度のオーブンの下段にセットし、
  天板にお湯を張って１時間蒸し焼き状態で焼く
• 冷まして完成!!

スフレなんて上級者向けに思えますが、

こんな風に簡単にできちゃうんですよ。

コツはメレンゲを入れて混ぜるとき、

こねこねと混ぜすぎないこと。

さっくり、やさしくいくのがポイントです。

まとめ

• イチゴ以外のケーキもいろいろ!!
• 濃厚チョコレートケーキは、混ぜて焼くだけ
• ふわふわスフレのポイントは、混ぜすぎないこと!!

今年はイチゴケーキ以外のものにも挑戦してみてはいかがでしょうか??

きっと、思った以上に簡単に、そしておいしく作れるはずですよ!!

おいしいケーキで、よいクリスマスをお過ごしください!!