独特の苦みが特徴の菜の花。   子どもの頃、食卓にならんだ菜の花のおひたしを 大人が食べているのを見て、 無性においしそうにみえたことを思い出します…。   ついでに、 そのときこっそりつまみ食いをし…

ボンゴレ・スパゲッティ。   あさり＋パスタ、といわれたとき、 ぱっと思い浮かぶのはこの名前ですよね。   中でもよく見るのがボンゴレ・ビアンコ。   白ワインで蒸し煮したあさりを 具にした…