みんな大好きじゃがいもグラタンのレシピ!チーズがのびーるとろける

じゃがいも レシピ チーズ

んで炒めればシャキシャキ、

ふかしてそのまま食べればホクホク、

牛乳やクリームを加えて伸ばせばトロトロ、

表面をしっかりと焼けばカリカリ。

 

じゃがいもって不思議な食材ですよね。

 

調理方法によって、

いろんな食感が楽しめる。

 

それでいて味はシンプル。

 

どんな調理にも合うので、

ほんとうに色々な楽しみ方ができます。

 

和食にも、洋食にも、中華にも。

そして、主役でも脇役でも!!

 

じゃがいもはどんな料理にも欠かせない存在です。

 

今回はそんなじゃがいもが、

「主役」としてどどーん!!と輝く、

そんな料理を紹介していきますよ!!

 

その料理は、子どもから大人まで大好きな…

グラタンです!!!

 

ホワイトソースのこってり感と、

びよーんと伸びるチーズは、

ホクホク食感のじゃがいもにぴったり。

 

他の材料を加えるもよし、

じゃがいもだけで勝負するもよし。

 

さて、

まずはホワイトソースの作り方から始めましょう!!!

 

 

SPONSORED LINK



美味しいじゃがいもグラタンのために♪ホワイトソースの簡単レシピ!!

 

じゃがいも レシピ チーズ

 

グラタンにとって何がいちばん重要か??

 

答えは一択!!

ホワイトソースです。

 

スーパーに行けば

市販の缶入りホワイトソースも売っていますが、

でもどうせなら自分好みのものを作りたいですよね。

 

ホワイトソースを作るって、

なんだか難しそうに思えるかもしれませんが、

コツさえ覚えれば意外とそうでもないんです。

 

 

材料と用意するもの

 

用意するもの

 

  • 小麦粉 大さじ2杯
  • バター 大さじ1杯
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ 固形1個
  • 塩胡椒 適量
  • 深めのフライパンまたは鍋
  • 木べらやゴムベラなど

 

 

料理手順とレシピ

 

手順

 

  • フライパンにバターを入れて溶かす
  • 小麦粉を加えて、木べらでかき混ぜながら炒める
    ※焦がさないように!!
  • 混ぜながら牛乳を加える
  • なめらかになるまでゆっくりと混ぜる
  • コンソメと塩胡椒で味をととのえる

 

ね、意外と簡単でしょ??

 

コツは、焦がさないようにすることと、

ダマが綺麗になくなるまでしっかりと混ぜることです。

 

そうすることで、

SPONSORED LINK

なめらかなホワイトソースが出来上がりますよ。

 

 

ホワイトソースととろけるチーズを使った、簡単じゃがいもグラタンのレシピ

 

じゃがいも レシピ チーズ

 

それでは、

上で紹介したホワイトソース

または市販のホワイトソースを使った、

簡単なじゃがいもグラタンのレシピを紹介します!!

 

といっても、要約してしまえば

じゃがいもにホワイトソースをかけてチーズをのせて

焼くだけなんですが(笑)

 

いちばんシンプルなのだと、

 

じゃがいもを細切りにする

→グラタン皿に入れる

→ホワイトソースとチーズのせる

→焦げ目がつくまで焼く

 

って感じですからね(笑)

 

とはいえそれじゃあ紹介にならないので、

今回紹介するのはホクホク系じゃがいもグラタンの作り方。

 

 

材料と用意するもの

 

用意するもの

 

  • じゃがいも 中3個
  • 玉ねぎ 半個
  • バター 適量
  • ベーコン 好きなだけ
  • ホワイトソース 好きなだけ
  • とけるチーズ 好きなだけ
  • フライパン
  • グラタン皿
  • オーブン

 

 

料理手順とレシピ

 

手順

 

  • じゃがいもは手頃な大きさに切り、
    竹串が通るくらいに茹でる または電子レンジでチン
  • フライパンにバターを敷き、ベーコンと玉ねぎを炒める
  • 玉ねぎがしんなりしてきたら茹でたじゃがいもを入れる
  • 全体にバターの油が回ったら、
    グラタン皿に移す
  • ホワイトソースを入れ、最後にチーズをたっぷりとかける
  • 250度に予熱しておいたオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く

 

これで完成です!!!

 

じゃがいもはつぶしてみたりしても、

ホクホクとは違ったなめらか感がでていいかもしれません!!!

 

上のレシピではベーコンを使いましたが、

ウインナー鶏肉もおすすめ。

 

シンプルじゃもの足りなければ、

玉ねぎ以外にコーンブロッコリーなどを入れてみてもいいかも。

 

 

まとめ

 

  • ポイントはホワイトソースのおいしさ!!
  • ホワイトソースを上手に作って
    おいしいグラタンを食べよう
  • じゃがいもだけ楽しむもよし、
    いろいろ具を入れて楽しむもよし!!

 

ホクホク、しゃきしゃき、

どちらの食感でも楽しめるじゃがいものグラタン。

 

具材の組み合わせも色々。

 

あなたのお気に入りを、ぜひ見つけてみてくださいね♪

スポンサーリンク
スポンサーリンク
じゃがいも レシピ チーズ

 

 追 伸 :

自動で最新記事を受け取りたい?

では今すぐ左下にメールアドレスを記入して

下の”購読する”ボタンをクリックして下さい:

\最新号をあなたにお知らせします!/

配信: FeedBurner

 

 

 追 々 伸 :

最後まで読んでくれて本当えらいです! 今日も明日も楽しい1日を過ごしくださいね。

そしてそんな素敵なあなたにすべての良きことが雪崩のごとく起きますように。

いつもこのETBをご購読&応援クリックいただき本当に感謝してます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)