夏の暑さを吹き飛ばせ!!きゅうりを使った涼しげレシピ、人気のもの3選

きゅうり レシピ 人気

ろそろ夏が近づいてきましたね。

 

暑いし、じめじめしてるし、食べ物は腐るし、

汗でべとべとになって気力は削がれるし…。

 

夏の悪いところを挙げることに関しては誰にも負けないほど、

わたしは夏がキライです。笑

 

すでに、蝉の鳴き声やら灼熱の太陽やらを想像して

憂鬱になっています。

 

ほんとに夏キライ。

 

それでもがんばって毎日生きるしかない!

 

わたしと同じように考えている人も、

たくさんいるのではないでしょうか?

 

そんなあなたにおすすめなのは、

涼し気なお料理で気分だけでもスッキリさせること。

 

やっぱり、食は大事ですよね。

 

なんせ、1日に3回もありますから。

 

そして涼しげ料理に欠かせないものといえば、

しゃりしゃりとした食感と瑞々しさが特徴の

きゅうり!!

 

きゅうりを上手に使い、毎日の食卓に取り入れることで、

夏を乗り切れるパワーを補給できるかも?!

 

ということで今回は、

きゅうりを使ったおいしい涼しげレシピを

紹介していきます。

 

 

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きゅうりを食べて健康&綺麗に。どんな嬉しい効果があるの?

 

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レシピの紹介の前に、

きゅうりの健康・美容効果について

おさらいしておきましょう。

 

きゅうりの成分は約95パーセントが水分。

 

つまり、ほとんどが水でできている野菜なのです。

 

そのせいで、

「世界一栄養がない果実」

だなんていわれてしまうことも…。

(これは「カロリーが低い」ことからの誤解ともいわれますが)

 

しかし、きゅうりの中には

カリウムもたくさん含まれています。

 

カリウムにはナトリウムの排泄を促す役割があり、

利尿作用があるので、体内の水分量を調節してくれます。

 

つまり、むくみの改善に効果的。

 

更に、先ほども書いたように

水分もたっぷりと含まれているので、

しゃきっとした食感も相まって

夏バテ防止・解消にもぴったりな食材なのです!!

 

■参考サイト : http://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/201708/6823/ (サイト名 : VEGEDAY さん)
         http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kiuri3.htm (サイト名 : フーズリンク さん)

 

 

夏にぴったり!!体のほてりや暑さからくるダルさに効く♪きゅうりの冷やし汁

 

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■出典 : https://cookpad.com/recipe/1201590  あっつい夏に!!きゅうりの冷汁
by ゆみちんママ さん (掲載サイト : Cookpad)

 

まず紹介するのは、

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あつーい夏に染みる「冷や汁」

 

小さい頃はあんまり好きじゃなかったんですが、

最近どうも無性に食べたくなる料理です。

 

冷蔵庫でキンキンに冷やすと、

真夏なんかはいくらでもいけちゃう!

 

ってくらいハマりますよ。

 

夏バテに毎年苦しめられているあなた、

今年は冷や汁で乗り切ってみてはいかがでしょう?

 

みょうがやしそをプラスすることで、

夏っぽい風味もぐっと増します!!

 

 

食欲がないときにもどうぞ。きゅうりとみょうがのさっぱり和え

 

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■出典 : https://cookpad.com/recipe/2022754 きゅうりとみょうがのさっぱり和え
by ひーゆーママ さん (掲載サイト : Cookpad)

 

さて、お次のレシピでも

またまたみょうがが登場。

 

やっぱり、

きゅうりとみょうがの組み合わせって最高ですよ!!

 

夏バテに立ち向かうには

こちらのコンビに頼るのが◎!!

 

みょうが独特の風味が、

食欲を刺激してくれるかもしれません…。

 

夏バテしても、

やっぱり何も食べないのは健康に悪いので

この和え物で食欲回復を狙いましょう!!!

 

 

いくらでも食べられちゃう?!ツナとの組み合わせが最高~な、無限きゅうり

 

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■出典 : https://mariegohan.com/3426 人気の簡単常備菜レシピ。
やみつき無限きゅうり さん(掲載サイト : つくりおき食堂)

 

無限ピーマン…って一時期話題でしたよね。

 

それのきゅうりバージョン、といったところでしょうか。

 

ツナとマヨネーズ、ごま油の組み合わせが

これまたきゅうりと合う合う。

 

とっても簡単につくれるのに、

つい次から次へと手が伸びてしまう、

そんなおいしいきゅうりの食べ方です。

 

 

まとめ

 

 ・「栄養がない」なんていわせない!!きゅうりは美容にも健康にもgood

 ・大葉やみょうがなどの薬味系との相性が抜群

 ・きゅうりを食べて夏を乗り切ろう!!

 

浅漬けもよし、そのまま味噌をつけて食べるもよし、

という感じのきゅうりですが、

今回は簡単でありながらおいしいレシピを3つ紹介しました。

 

今年の夏、きゅうりをもぐもぐ食べて

死ぬほどの暑さをしっかり

乗り越えていきましょう!!

 

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